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재인4.1
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독창적인 모습과 맛을 자랑하는 디저트

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업종

세계음식 > 카페/커피숍

매장소개

‘재인’은 다츠와 정식당에서 경력을 쌓은 이재인 셰프가 본인의 이름을 걸고 운영하는 곳입니다. 구움 과자, 케이크부터 해남 무화과, 통영 블루베리, 우도 땅콩 등 국내산 제철 재료를 이용한 디저트 메뉴도 맛볼 수 있습니다. ‘홍미향’은 바삭한 타르트 지 위로 커스터드 크림과 생크림을 섞은 디플로매트 크림과 홍미향을 얹어 나옵니다. 과육 사이사이 넣은 홍미향 껍질이 한층 짙은 풍미를 더해줍니다. 나무의 밑동의 모양부터 나이테까지 섬세하게 표현한 ‘나무’는 밀크 초콜릿으로 코팅된 케이크를 자르면 주르륵 흘러나오는 캐러멜 소스의 달콤한 향이 매력적입니다. 부드러운 초콜릿 무스 안에 들어있는 헤이즐넛 프랄리네가 오독오독 씹는 재미와 고소한 맛을 살려주며 전체적인 맛을 더욱 풍성하게 해줍니다.

전화번호

02-332-2454

주소

서울특별시 서대문구 연희로25길 72(지번) 서울특별시 서대문구 연희동 85-17구글 지도로 보기

재인

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편의/시설 정보

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대표메뉴

음료/주류

커피, 차, 음료

별 매장 히스토리

  • 2019 별1개

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식신 리뷰

  • 전체 리뷰 3
  • 3.5

    항상 믿고 먹는 곳이기에 신 메뉴 나왔다고 하면 항상 달려갑니다. 귤 시즌을 맞이해 홍미향을 이용한 타르트가 나왔다길래 가서 먹었어요. 타르트에 들어간 크림이랑 귤이 정말 꿀 조합이에요.

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      • 3.0

        집 근처라 디저트 종종 포장해서 오는데 마음 같아서는 쇼케이스에 있는 것 다 가져오고 싶어요! 시즌마다 디저트도 약간 달라져서 다음엔 어떤 메뉴가 나올 지 항상 기대되는 곳이에요.

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          • 3.0

            좋은 것 같아요 마들렌과 케이크 맛집. 정말 충격적인 비주얼의 실사 묘사 케이크 이름은 '나무' 정말 나무 인줄. 그런데 맛도 띄어나다. 카라멜 쇼콜라 초컬릿 맛인데 오먕도 맛도 취향 저격입니다.

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