밍글스
한식과 양식의 경계를 오가는 퓨전요리
탱글한 면발과 재료의 조화로운 맛
나란히 앉아 먹는 바 좌석이 주를 이루는 면 요리 전문점 ‘달아래면’. 대표 메뉴는 고소하면서도 칼칼한 ‘성수동 탄탄면’이다. 고명으로 올린 돼지고기 소보로와 아롱사태는 탄력 있는 면발과 부드럽게 어울린다. 노른자를 터트려 비벼 먹는 ‘나고야 마제소바’도 인기 메뉴. 모든 면 요리는 소량의 밥이 무료로 제공되니 참고.





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