자하손만두
정성으로 빚은 담백한 맛의 손만두
서촌의 동경식 마제소바 전문점
도쿄 칸다 라멘 대회에서 우승한 동경식 마제소바 전문점 서촌 '칸다소바'. 제면 과정과 소스 제조 과정이 복잡해 도쿄에서도 판매하는 곳이 드물다는 마제소바에는 한 그릇에 무려 총 62가지의 재료가 들어간다. 기호에 따라 식초를 넣어 먹으면 되고, 면을 다 먹은 후엔 직원에게 서비스 밥을 요청하여 자박하게 남아있는 양념 국물에 밥까지 비벼 먹으면 제대로 마제소바를 즐길 수 있다. 전 좌석은 다찌석으로 되어있으며, 입구에 위치한 키오스크를 통해 셀프 주문 및 결제가 가능하다고 합니다.
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