小龍翻大江

매장 소개

콴자이샹즈 거리에 위치한 '샤오롱판따쟝' 현지인들이 추천하는 쓰촨식 훠궈 맛집이다. 3층짜리 건물로 내부는 굉장히 화려하며 압도적인 크기의 커다란 '용'조각상이 멋스럽다. 이 식당에서는 매일 오후 6시30분~ 7시30분에 변검 공연부터 불쇼까지 화려한 중국 전통 공연을 관람할 수 있다. 이 곳의 대표메뉴인 쓰촨식 '훠궈'는 땅콩장이 아닌 들기름 소스로 만들어지며 소스는 참기름,쪽파,고수,마늘,굴소스를 넣고 셀프 제조를 해 곁들여 먹으면 된다. 고기 육수인 백탕과 얼큰한 홍탕을 함께 즐길 수 있는 '홍백탕'이 인기메뉴이며, 기호에 맞게 넣어 먹을 다양한 토핑 재료는 따로 별도 구매해야한다. 안에 새우살은 부드럽고 밖에 죽순은 연어알 같이 씹히는 식감의 '죽순 새우완자'도 추천메뉴이다.