张飞牛肉面

매장 소개

쓰촨성 청두 맛집 '장비우육' 은 언제나 사람들로 붐비는 우육면 맛집이다. 이 곳에서는 원조 '탄탄면'을 만나볼 수 있는데 기존에 흔히 아는 국물이 있는 탄탄면이 아닌 비빔국수 같은 조금 낯선 비주얼로, 땅콩소스가 국수의 매운맛을 잡아주면서 풍미가 진한 것이 특징이다. 시큼한 맛이 매력적인 '쏸라펀'은 양귀비의 보양식으로 알려져있으며 시큼한 국물과 함께 즐기는 야들야들한 식감의 당면이 일품이다. '짠수이자오' 는 오직 돼지고기로만 속을 채운 진짜 만두로 중국에 오면 꼭 먹어야봐야 하는 음식이다. 이 외에 기본 메뉴인 '홍샤오뉴로우미엔'도 한국인 입맛에도 부담없이 즐길 수 있는 인기메뉴이며 주의해야할 점은 '부야오 샹차이'를 외치지 않으면 샹차이 향이 가득 나는 우육면을 먹어야하니 참고할 것.