랑차이

매장 소개

매주 월요일 휴무 입니다. 저희는 배달을 하고 있지 않습니다. (방문포장은 가능하십니다) 주차장은 건물(다메오상가) 1층에 있습니다. (커피숍과 세븐일레븐 사이에 입구) 평일 브레이크타임 [오후 3시30분~5시] 주말(토,일)브레이크타임 [오후 4시~ 5시] 저희 랑차이는 [식약처에서 인증한 위생등급 우수업소]입니다. 조리장의 위생, 식자재 관리, 식자재 신선도, 주방 및 홀 청결도, 조리사의 위생마인드, 원산지 관리 등등등 총 82가지 항목에 걸쳐 심사를 통해 90점이상을 획득하여, 우수업소로 지정되었습니다. 항상 지금처럼 변함없이 음식과 위생에 최선을 다해 정성을 다하는 랑차이가 되겠습니다. 저희 랑차이는 요리사의 기본을 지켜 항상 최선을 다하겠습니다. 1. 탕수육에 들어가는 돈육은 국내산 최상급 등심만을 고집합니다. 2. 자연재료로 숙성한 '면'을 사용해 소화를 돕겠습니다. 3. 깨끗한 주방 위생관리와 청결은 랑차이의 자랑입니다 4. 메뉴 수를 줄여 재료를 효과적으로 관리해 매일 신선한 음식을 만들겠습니다. 5. 주문 즉시 조리하여 다소 시간이 걸릴 수 있습니다. 기다리신 시간만큼 더욱 맛있고 건강한 맛을 제공하도록 최선을 다하겠습니다. * 저희 랑차이는 유니짜장소스를 다음날 재활용하지 않기 위해 오전에 한번, 오후에 한번 볶습니다. 오후 늦은 시각에는 소스가 미리 소진 될 경우가 있습니다. 양해 부탁드립니다. * 주방청소를 매일 하고있지만 , 한달에 두번 정도는 대청소 및 소독, 기름때 제거 작업을 하고있습니다. 이로인해 간혹 30분정도 일찍 마감될수있습니다. 이때 식사를 못하신 손님에게는 홀직원에게 말씀해주시면 음료쿠폰을 제공하고있습니다. 항상 최선을 다해 위생에 신경쓰도록 노력하고 있습니다. * 사장이 주방장인 가게입니다. 항상 요리사의 마음을 지켜내 최선을 다하겠습니다. * 평일 브레이크타임 ( 오후3시30분~5시 00분 ) 주말 브레이크타임 (오후 4시 ~ 5시)