밀포유 본점

매장 소개

■ 창업문의 031. 852. 0716 ■ 밀포유....그 골짜기가 들려주는 육수 이야기 전통방식 그대로 담근 장을 맛본 사람들. 좋은 물, 좋은 콩으로 정성이 담긴 장맛에 칭찬을 아끼지 않았습니다. ‘이렇게 맛있는 장을 우리만 먹지 말고 세상과 함께 나누자.’ 이것이 밀포유 탄생의 계기가 되었습니다. 밀포유는 간장 본연의 맛을 지키면서 감칠맛이 나도록 전통간장과 3가지 과일, 해조류, 각종 채소 등 22가지 재료를 일정 비율로 혼합해 20일 이상 숙성한 끝에 그동안의 노력이 결실을 맺게 되었습니다. 좋은 재료, 좋은 환경을 넘어 좋은 사람들이 만들 때 전통장 위의 밀포유는 완성됩니다. 참지 못하고 열면 그냥 장이 되지만 기다리고 기다리고 또 기다리면 인내와 깊은 맛이 담긴 밀포유의 장이 되고 20일의 기다림은 그렇게 완성됩니다. ============================= ■ 매일 아침 신선한 야채와 소고기를 겹겹이 겹쳐 정성스레 만든 ‘밀푀유 나베’ 저희 밀포유의 나베 육수는 11가지 재료로 깊게 우려낸 후 11가지 재료를 추가로 혼합해 숙성한 자연 담은 육수입니다. ✓ 11가지 재료로 직접 우려낸 ‘자연 담은 육수’ ✓ 18가지 재료로 직접 우려낸 ‘얼큰 매콤 육수’ ✓ 20가지 재료로 직접 우려낸 ‘매콤 칼칼 육수’