무지개송어장

매장 소개

월요일 정기휴무. 평일 오후 3시부터 5시까지는 브레이크타임입니다. 마지막주문 오후 7시45분. 명절 전날 및 당일 휴무. 송어는 연어과 생선으로 연어보다 더 쫄깃한 식감을 갖고있습니다. 송어와 갖은 채소, 콩가루, 간마늘, 참기름, 초장, 와사비를 넣고 '쉐키쉐키' 비벼서 먹으면 그 맛이 일품입니다. 양식장(피반령 송어나라)은 보은군 회인면에 있고, 천연암반수인 1급수로 송어를 기릅니다. 1주일에 2~3회 공조하여 대형 어항 및 수족관에서 키우다가 바로 회를 떠서 제공하고 있습니다. 민물고기라 비린맛이 날거라는 오해가 있으나 바다회처럼 비린맛이 없으며 더욱 담백합니다. 연어보다 식감이 쫄깃하고 느끼하지 않아 한 번 드시면 잊지 못하고 자주 찾는 음식입니다. 송어회 포장 됩니다. [포장할인 2인분(300g) 26000원] 나무젓가락은 요청 시에만 제공해드립니다.! ^^* 기본 아이스팩 제공.(필요 없으시면 미리 알려주세요)