대성갈비
달달한 양념에 재운 숯불 돼지갈비
제주 암돼지의 쫀쫀한 식감과 풍미
건대 맛집으로 유명한 고깃집입니다. 제주도에서 건강하게 자란 암돼지만을 엄선하여, 매장에서 72시간 저온 숙성 후에 1시간 급속 냉동하여 제공하고 있습니다. 고소한 풍미와 깔끔하고 담백한 삼겹살을 맛볼 수 있으며, 껍데기가 붙어있어 쫀쫀한 식감이 일품입니다. 특제 마약 간장소스가 준비되어 있어 달콤짭쪼름한 소스와 함께 환상의 궁합을 느낄 수 있습니다. 테이블 위에 있는 마늘소금과 후추는 기호에 맞게 뿌리면 됩니다. 직접 볶는 볶음밥과 진한 돼지고기 김치찌개 또한 별미 메뉴입니다.
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