미로횟집
그날 잡은 싱싱한 회를 제공하는 곳
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생두의 향미성분은 300가지가 넘는다 그런데 로스팅을 거치면 화학작용으로 새로운 성분이 형성되고 그 결과 원두는 900여 가지의 향미 성분을 지니게되며 더 많을수도 있다 각 성분의 상호작용은 셀수 없을만큼 다양한 새로운 향미를 만들어낸다





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