서울

강남구

논현동

현우동

녹진하게 비벼 먹는 우동

4.1(5)

+ 더보기

AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 이곳 우동의 식감은 어떤 편인가요?A.면을 자가제면해 주문 즉시 삶고 얼음물에 헹궈서인지 면발이 탱글쫀득하고 아주 쫄깃한 식감으로 평가된다.

Q. 튀김과 쯔유 맛은 어떤지 궁금해요.A.위에 올려진 튀김류는 바삭하게 잘 튀겨졌다는 말이 있고, 차가운 쯔유는 감칠맛이 난다는 후기가 있다.

Q. 혼자 방문해도 편하게 먹을 수 있나요?A.식당 내부는 넓지 않지만 벽 쪽에 혼밥석인 바가 따로 마련되어 있어 혼자 우동을 즐기기에도 무리가 없다는 내용이 있다.

저장

매장 소개

신사역 인근에 위치한 박상헌 셰프의 우동 전문점입니다. 면 요리에서 가장 중요한 것은 면이라는 철칙하나로 맛있는 면을 위한 인고의 시간을 매일 반복합니다. 두번의 반죽과 두번의 숙성을 거치는 일본 현지 정통 방식을 따라 만든 면은 쫄깃하면서도 은은한 단맛이 일품입니다. 대표메뉴는 ‘덴푸라 붓카케’우동으로 새우와 채소튀김을 곁들여 쯔유와 비벼먹는 냉우동입니다. 갓 삶은 면을 얼음물에 넣고 수축시키기 때문에 매끈하면서도 탄력있는 식감과 부드러운 목넘김을 가졌습니다. 명란을 넣고 전분을 풀어 걸죽한 점도로 만든 국물에 계란을 얇은 막처럼 푼 ‘멘타이코앙카케 다마고토지 우동’도 다른 곳에서는 맛보기 어려운 별미로 인기가 좋습니다.

영업시간
open 월,화,수,목,금,토 11:30 ~ 21:30
업종세계음식 > 우동/소바
편의시설주차장 있음

전화번호0507-1318-3622
홈페이지
http://www.instagram.com/hyunudon
주소
도로명
서울특별시 강남구 논현로149길 53 래성빌딩 1층
지번
서울특별시 강남구 논현동 11-1
서울강남구논현동
서울특별시 강남구 논현로149길 53 래성빌딩 1층

많이 언급된 매장 키워드

점심식사
합리적인
메뉴판
신사역
일본 분위기,일본 스타일
예약 가능
깊은맛,쫄깃한,바삭한
바 테이블
전국 평균 수준의 합리적인 가격대

메뉴

니꾸 우동13,000 원
다마고토지 우동12,000 원
덴뿌라모리아와세5,000 원
돈카츠5,000 원
멘타이가마바타우동16,000 원
멘타이코앙카케 다마고토지 우동16,000 원
샤브니꾸 우동15,000 원
아사리 우동13,000 원
에비텐모찌붓카케 우동14,000 원
자루 우동9,000 원
치킨가라아게5,000 원
카레 우동12,000 원
카레덮밥12,000 원
카츠동13,000 원
카츠카레우동15,000 원
카케 우동9,000 원
키츠네 우동11,000 원
타닌동(소고기계란덮밥)12,000 원
텐동(튀김덮밥)13,000 원
텐자루 우동14,000 원
텐토지동(튀김계란덮밥)16,000 원
템뿌라 우동14,000 원
템뿌라붓카케 우동14,000 원
토리텐5,000 원
토리텐붓카케 우동14,000 원

️솔직한 리뷰로 이용 경험을 공유해주세요.

️

4.1

평가자 5명

유저들의 평가를 확인해 보세요!

평가수 5회

맛있어요1회

신선해요1회

양이 넉넉해요1회

혼자서도 좋아요1회

시그니처 메뉴가 있어요1회

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

매장이 넓어요

깨끗한 매장

청결한 화장실

단체석이 잘 되어 있어요

넉넉한 주차공간

가성비 좋아요

전망이 좋아요

기념일에 딱

건강해진 느낌이에요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

야외공간이 쾌적해요

메뉴 선택 폭이 넓어요

아이와 함께가기 좋은

컨셉이 인상적이에요

내 집같은 편안함

잔잔한 분위기에요

비싸지만 만족해요

신속한 음식 제공

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

BGM이 분위기를 살려줘요

그릴링 서비스

논알콜 음료가 다양해요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

커피가 맛있어요

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

AI 하이라이트

실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다

신사역 인근 미쉐린 선정 우동집으로, 자가제면한 사누키 스타일 우동을 주문 즉시 삶아 얼음물에 헹궈 면발이 탱글쫀득하고 아주 쫄깃한 식감을 보여준다. 텐푸라 붓카케우동과 자루우동 등 메뉴가 다양하며, 바삭하게 튀겨낸 튀김과 감칠맛나는 차가운 쯔유의 조합이 좋다는 평이 있다. 매장은 규모가 크지 않아 점심시간에는 웨이팅이 있으며, 혼밥석인 바 좌석과 2인용 작은 테이블이 마련되어 있고 직원들이 매우 친절하다는 후기가 반복된다.

전체 6건

최신순평점순