부산 > 해운대

플랫노이즈

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매장 소개

과학적인 로스팅으로 커피 본연의 맛을 가장 완벽하게 끌어내는 플랫노이즈 입니다. Why 약배전? 커피 로스팅은 고기 굽는과정과 비교할 수 있습니다. 과학적으로 커피생두는 Maillard reaction을 통해 고기가 익듯이 맛과 향이 생깁니다. 아무리 좋은 고기도 너무 태우면 식감이 떨어지고 고기맛이 아닌 탄맛만 나듯이 커피도 마찬가지로 로스팅을 너무 강하고 길게해버리면 향과 다양한 맛이 (1000여가지의 향과 맛 compounds가 있다고 합니다) 모두 사라지고 탄향과 쓴맛만 남습니다. 그래서 저희 플랫노이즈에서는 한국에서는 보기힘든 최상급의 생두를 직접 수입하여 강배전이 아닌 각 생두의 특징에 맞춘 약배전 로스팅으로 커피 본연의 맛을 가장 완벽하게 끌어내고자 합니다.

영업시간
주중 11:00 ~ 17:00
업종세계음식 > 카페/커피숍

주소
도로명
부산 해운대구 좌동순환로433번길 30-1
지번
부산광역시 해운대구 중동 1809 상가 130호
부산 해운대구 좌동순환로433번길 30-1

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맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

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식신

맛있어요

친절한 서비스

시그니처 메뉴가 있어요

신선해요

넉넉한 주차공간

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