카카듀
녹차빙수가 유명한 카페
촉촉한 육즙을 살려낸 안심 돈가스
‘쿠쿠아림’은 르코르동 블루를 수료하고 호주, 프랑스 등의 국가에서 다양한 경력을 쌓은 셰프가 운영하는 곳입니다. 차분한 느낌을 주는 블랙톤의 인테리어와 매장 벽면을 빼곡하게 채우고 있는 와인병이 고급스러운 분위기를 물씬 자아냅니다. 대표 메뉴는 두툼한 제주산 돼지고기 안심을 자르지 않고 통으로 익혀 나오는 ‘쿠쿠아림 돈까스’. 안심을 미디움 웰던으로 익혀 촉촉한 육즙을 잡아내는 것과 동시에 부드러운 식감을 최대화한 점이 특징입니다. 소스는 새콤한 감칠맛이 살아있는 데미그라스 소스와 고소한 크림 소스 중 선택할 수 있습니다. 커피, 티, 주스 등의 음료와 디저트 메뉴도 판매하고 있어 식사 후 티타임을 즐기기 좋습니다.
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별매장 히스토리
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