베이커온도

매장 소개

베이커온도는 소화가 잘되는 건강한 유기농밀가루&유기농우리쌀가루를 이용하여 맛있고 식감 좋은 빵과 제과류들을 당일 판매, 당일 생산하는 원칙으로 운영하고 있습니다. 착한 가격으로 맛있는 빵을 선보이는 빵집입니다. [브랜드 스토리] 베이커온도는 소박하지만 건강하고 맛있는 빵을 만들자는 일념으로 송리단길에 처음 문을 열었습니다. 베이커온도라는 이름은 따뜻하고 행복한 온기로 가득한 공간에서 행복하게 빵을 만들자는 신념에서 비롯되었습니다. 화려하진 않지만, 각지에서 좋은 재료만을 엄선하여 기본에 충실한 빵을 만듭니다. 내 가족들을 생각하는 마음으로 유기농 밀가루, 국내산 무항생제 계란, 국내산 천일염 사용이라는 세 가지의 원칙을 철저하게 고집하고 있습니다. 대부분의 제품을 저온숙성시켜 만드는 만큼 수분율이 높아 부드럽고 촉촉하며, 소화 또한 잘 되니 매일 먹어도 부담이 없습니다. [시그니처 메뉴] 어릴 적 저희 아버지께서는 식사를 잘 하지 않으셨고, 시골 집 아궁이 앞에 앉으셔서는 늘 카스테라 한 덩이를 맛있게 드셨습니다. 그 모습을 보고 아버지를 위해 맛있고 건강한 카스테라를 만들고 싶었고, 끊임없이 연구하고 개발한 끝에 7-80년대 스타일의 레시피를 재현하여 달지 않고 고소한 '오승석 카스테라'를 탄생시켰습니다. 촉촉하고 부드러운 카스테라는 우유 또는 커피와 곁들이면 훌륭한 디저트가 되기도 하고, 든든한 포만감을 주기 때문에 한 끼 식사로도 손색이 없습니다.