곱창고 정관점

매장 소개

곱창고는 소의 작은 창자인 '곱창'과 저장 공간인 '창고'의 합성어로 '곱창 저장 공간'이라는 의미와 더불어 '창고에서 탄생시킨 가장 맛있는 곱창 요리'를 말합니다. 곱창고의 곱창 한 점 한 점에는 남들이 쉽게 흉내 낼 수 없는 특별한 비법이 녹아 있습니다. 수백차례의 시행착오 끝에 탄생한 곱창고의 곱창은 한 조각을 먹어보아도 그 정성의 깊이를 알 수 있습니다. 꽉찬 곱과 합께 특유의 감칠맛이 입안에서 폭발합니다. 곱창고는 '곱창은 요리다'라는 슬로건을 바탕으로 평범한 일상속에서 맛보는 작은 즐거움을 드리고자 위해 최선을 다하고 있습니다. 매일 저녁 전국의 많은 매장에서 수만명의 고객들이 삼삼오오 모여 맛있는 곱창을 즐기며 이야기꽃을 피우고 있습니다. 저온 숙성된 소곱창을 직접 숯불에 구워 조리하는 직화 방식으로, 담백하고 풍부한 맛과 향, 그리고 고급스러운 소곱창의 풍미를 선보이고 있습니다. 자신 있습니다. 내용 더보기