스시민종우
네타의 고유의 맛이 전해지는 스시

겉바속촉 짚불 시어링 고기전문점


아양짚은 진정 질 좋은 원육만을 엄선하여 336시간 동안의 숙성 과정을 거쳐 하루 80인분을 한정하여 제공합니다. 짚불 시어링(searing)을 통해 겉바속촉 훈연을 한 뒤 불판에 베이스팅(basting)하여 육즙을 가두며 굽고, 약불에 다시 서서히 로스팅(roasting)하여 고기구이 그릴링의 진수 선사함으로써 진정한 고기 마니아들 충족할만한 곳입니다.





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