호수집
직화로 구워낸 닭꼬치가 유명한 대포집
나고야 장어비빔밥 히츠마부시 전문점
공덕역 근처에 위치한 '함루'는 일본 나고야의 명물 음식으로 꼽히는 장어덮밥 '히츠마부시' 전문점입니다. 30년 경력의 특급호텔 출신 셰프의 정성스럽고 특별한 요리를 깔끔한 인테리어와 편안하고 아늑한 분위기 속에서 즐길 수 있습니다. 대표 메뉴는 따뜻한 밥 위에 국내산 민물장어구이를 썰어 올린 '히츠마부시'로, 주재료인 장어는 3일 동안 먹이를 주지 않아 불필요한 기름기를 제거하고 맛 좋은 지방만 남긴 뒤 가게의 특제소스로 양념하여 구운 것이 특징입니다. 다양한 주류도 구비되어 있으니 참고 바랍니다.
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별매장 히스토리
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