올댓포

매장 소개

street to table, humble but noble® 베트남 현지의 길거리 음식을 정갈한 식당 안으로 옮겨 놓았습니다. 소박하지만 품격 높은 베트남 음식으로 저희의 마음을 전달합니다. 올댓포는 기본에 충실한 식당이며 베트남 남부와 중부 요리로 식객 여러분들과 만납니다. 올댓포의 깊은 맛의 비법은 시애틀의 리틀 사이공 타운에서 Phở Số 1 (최고의 phở 라는 의미) 베트남 식당을 1990년부터 운영하고 있는 오랜 지기인 Dong Ngyuen으로부터 전수 받았습니다. 시애틀에서 Uber 혹은 Lyft 운전 기사에게 phở나 bún bò Huế 잘 하는 집 가자고 하면 소개해 줄 정도로 정평이 나 있는 곳이며 단체관광 온 베트남 현지인들도 일부러 찾아가 식사하고 싶어하는 식당입니다. 시애틀 관광가시거나 출장가신다면 "Phở Số 1" 을 방문하여 오리지날 맛을 느껴 보셔도 좋을 듯 합니다. 미국식 phở를 처음 접하셨던 분들의 추억을 음미할 수 있는 확실한 진짜가 여기 있습니다. 그 동안의 phở는 잊어주세요. all that PHỞ는 영화 All That Jazz에서 이름을 가져 왔습니다. phở에 관한 모든 것 즉, 오로지 잘 하는 것이라고는 베트남 쌀국수와 음식 밖에 없다라는 의미입니다. 재즈처럼 열정적으로 고객님들과 만나고 정갈하고 맛난 요리로 보답하겠습니다.