산사랑
산나물 정식이 유명한 한정식 전문점
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안녕하세요. 저는 메밀숲산닭 주인장 (약초꾼) 입니다. 저희 메밀숲산닭은 백숙에 들어가는 모든 약초를 산에서 제가 직접 캐고 있습니다. (제가 약초꾼입니다^^) 백숙은 산에서 제가 직접 캔 약초 최소 12~14가지 이상을 넣어서 조리하고 있습니다. 특히, 야생 산삼 촌닭/오리 백숙은 100% 제가 직접 캔 야생 산삼으로 조리하고 있습니다. (장뇌삼은 절대 사용하지 않으니 믿고 드셔요) 백숙에 들어가는 닭은 100% 3개월 된 촌닭(토종닭)만 사용합니다. 촌닭은 산에서 자연 방목하여 키운 토종닭인데, 그 중 3개월된 닭만 사용하여 육질이 야들야들하고 부드럽습니다. 야생산삼백숙 주문시 즉석으로 산삼을 갈아 만든 갈삼주와 더덕튀김을 서비스로 드리고 있습니다. 능이상황버섯/상황버섯백숙 메뉴 주문시 야관문주와 더덕튀김을 서비스로 드리고 있습니다. 메밀숲산닭은 항상 건강한 음식과 친절한 서비스로 보답하겠습니다. 감사합니다.
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