싱싱장어

매장 소개

전라도 음식의 밑반찬은 사모님께서 손수 직접 만드시니 계절애 따라 국거리가 달라지며 김치 또한 바뀌고 장어만큼 밑반찬이 훌륭하고 맛있다는 그 집이 바로 이 곳이다. 1차 초벌구이를 한 상태의 장어는 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 익혀 각종 한약을 넣어서 만든 특제 소스에 찍어 먹는 장어구이가 별미 중에 별미다. 손수 장어의 뼈를 발라 기름에 살짝 튀긴 장어뼈 튀김은 고소하면서 바삭바삭하여 어린아이 ,어른 구분없이 입맛을 돋군다. 미리 전화로 포장 주문을 하면 언제든지 포장도 가능하다고 한다.