대구본막창

매장 소개

저희 대표메뉴인 초벌막창은 스모크하우스에서 훈연으로 숙성하여 만든 돼지막창으로 특제 연육비법을 사용하여 부드러우면서 쫄깃한 맛은 물론이고 잡내없이 막창의 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 막창소스는 시판소스가 아닌 수제소스를 직접 만들어 사용하고 있으며, 된장을 베이스로 매콤한 맛이 특징입니다. 초벌막창은 삶은 돼지막창보다 육즙이 확연히 많고, 막창을 처음 접하시는 분들도 부담없이 드실 수 있습니다. 수작업으로 철저한 이물질 검사와 세척을 하고 있으며 최고품질의 원육만을 고집합니다. 맛있는 막창을 위해 항상 노력하고 연구하겠습니다.