자갈치양곱창

매장 소개

저희집은 아버지가 29년동안 양깃머리를 가공납품하셨으며 고기가 질기지않게 2차가공을 모두 해줍니다 저도 양깃머리 대한민국 최연소 전문가이며 6년가까이 그흔한 제주도한번 못가보고 제시간 다 투자하여 양깃머리 작업하면서 저희가게라 자랑하는것이 아니라 정말 깨끗하고 정직하게 납품하엿고 부산에 모든 양곱창 거래처들을 20년이상30년 유지할만큼 이업계에 종사하시는분들은 저희 두 부자를 인정해주십니다 특양업계에서 일하는솜씨하나는 최고이고 정직하다고 다들 알아주십니다 그결과 아버지가 몸이많이망가지셔서 제가 식당을차리게 되었습니다 진짜 이 말 한마디 들으면 울컥하고 눈물이쏟아질만큼 저희아버지와 제가 엄청나게 노력하며 살았습니다 간혹 업자들중에 부정적인 방법으로 남을속이다 넘어지고 할때 저희는 힘들어도 절대 다른마음먹지않고 버텄습니다 저는 매사에 아버지 이름걸고 유통하던 자부심을가지고 성실하게 일하던 그마음으로 정말 정직하게 장사하겠습니다 자만심을 자부심으로 착각하여 살지않겠습니다 젊고 어리지만 한번사는인생 그냥던져보는 주사위 같은 도박이 아닌 남은제삶 전부를 걸고 장사할것입니다.