Q. 동래양곱창에서는 어떤 방식으로 양곱창을 구워 주나요?A.양곱창은 한번 초벌한 뒤 다찌테이블 앞에서 사장님이 직접 구워 주며, 손님이 먹는 속도에 맞춰 조금씩 올려 주는 방식이다.
Q. 고기 맛과 식감은 어떤 편인가요?A.특양과 대창, 막창 등은 고소하고 쫄깃한 식감이면서도 질기지 않고, 대창 특유의 기름기가 느끼하지않고 고소함 위주로 느껴졌다는 후기가 있다.
Q. 밑반찬이나 서비스 측면은 어떤지 궁금합니다.A.양파와 버섯 등 야채와 재첩국, 무장아찌, 양념장, 겉절이 같은 밑반찬을 다 먹어가면 알아서 계속 리필해 주고, 세심한 배려와 친절한 서비스가 좋았다는 내용이 있다.