교동반점

매장 소개

기존의 짬뽕과는 많이 다른 짬뽕입니다. 직접드시고 느껴보세요 아침일찍부터 준비하고 하루 분량의 최상급 밀가루를 반죽하여 발효된 반죽과 엄선된 재료로만 만듭니다. 오전 10시에 문을 열고 오후 8시에 마칩니다. 혹 예상보다 많이 오시면 좀 더 일찍 문을 닫을수 있습니다. 주문후 면을 뽑고, 볶아 즉석 조리하므로 다소 시간이 소요될수 있습니다. 면을 드시고 독특한 국물에 밥을 말아 드시면 더욱 맛있습니다. 드신 후 며칠 내에 다시 오고 싶어집니다. 중독성이 강한 짬뽕입니다. 재료 중 고추가루가 가장 중요한데 수작업한 국내산 태양초 고추가루만 씁니다. 하지만 양이 적어 늘 걱정입니다.(좋은곳 있으면 소개해주세요ㅠㅠ)