전국에 숨은맛집 세 곳을 선정하여 보여드리는 백종원의 3대천왕
보기만해도 침이 꼴깍! 침샘폭발
오늘의 메뉴, '오.징.어'
첫 번째 식당, 예천 단골식당
위치 |
경상북도 예천군 용궁면 읍부리 299-2 |
특징 |
반백 년 동안 3대가 이어온 오징어 직화구이의 본좌 |
[이미지 출처:ondolpassion님의 블로그]
3대가 지켜온 손맛! 예천 '단골식당'
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이 집의 대표메뉴는 오징어 직화구이와, 순대국!
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연탄불 맛 입은 오징어 직화구이(1인분/8,000원) 등장!
매콤한 특제 양념에 강렬한 불 맛 추가, 큼직하게 썰어내 먹음직스러운 오징어구이
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매콤한 양념 맛에 한번 화끈한 불 맛에 두번 반하는 오징어구이의 본좌!
직화구이임에도 오징어 특유의 맛이 잘 살아있음!
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토실토실한 몸통을 흰 쌀밥에 올려서 한 입!
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이 집의 또 다른 인기메뉴 순대국밥 (따로국밥5,000원/순대국밥4,500원)
명품 순대국밥이 단 돈 5,000원
두 번째 식당, 서울 연신내 불오징어
위치 | 서울특별시 은평구 대조동 185-34 |
특징 |
오징어에 쑥갓이 듬뿍 무쇠판에 볶아 먹는 불오징어 |
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40년 전통의 손맛 오롯이 느껴지는 연신내 터줏대감
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오징어 매니아들 사이에서는 이미 입소문이 자자한 집!
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불오징어(14,000원) 등장!
아낌없이 올라간 쑥갓 보이시나요? 불오징어 한번 먹고 나면 쑥갓의 매력에 풍덩!
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넓적한 무쇠판 위에 각종 채소로 무장한, 빨간 양념에 버무려진 통통한 오징어!
짭짤한 오징어 향과 어우러지는 쑥갓 내음이 일품입니다.
[이미지 출처: dbsytofwar님의 블로그]
섞으면 섞을수록 고개를 드는 쑥갓 담은 불오징어의 향긋함
채소에서 나온 물기가 더해지면서 양념 업그레이드
오징어 향은 UP! 단맛은 DOWN~
[이미지 출처: dbsytofwar님의 블로그]
화룡정점! 볶음밥! 양념을 덜지 않고 볶아도 짜지 않고 맛있좋은!
[이미지 출처: dbsytofwar님의 블로그]
살짝 눌러붙게 만들어서 한 입!!
세 번째 식당, 대전 광천식당
위치 | 대전광역시 중구 선화동 52-2 |
특징 |
새빨간 국물을 뒤집어쓴 매운 오징어와 쫄깃한 면발! |
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40년 전통의 대전 '광천식당'
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대전인이라면 알 사람은 다 안다는 그 곳!
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오징어 두루치기(2인/12,000원) 등장!
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보기만해도 스트레스 확 날아가는 비주얼!
푸욱 우려낸 멸치육수에 태양초 고춧가루를 팍팍! 거기에 화끈한 청양고추까지 숭덩숭덩
그날 바로 손질한 싱싱한 오징어를 투하하고 파와 함께 거침없이 볶아내면 화끈한 오징어 두루치기 완성!
[이미지 출처: encorem님의 블로그]
멸치 육수로 코팅한 쫄깃한 면발을 투하!
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마음까지 화끈하게 잡아댕기는 비주얼
정수리까지 화끈해지는 매운맛!
[이미지 출처: encorem님의 블로그]
오징어 두루치기는 무조건 면발과 함께! 강력추천
