오늘의 메뉴들
구의동맛집 땅코참숯구이는요..
왕십리 땅코의 체인점입니다
워낙 인기가 많았던 고깃집이라
여러 곳에서 체인을 내달라고
한 것 같은데 첫 출발점이
구의동이 된 것 같습니다 :-)
여기 메뉴판
아이고 삼겹살이 삽겹살이 된..
삽삽한 고기인가요? ㅋㅋㅋㅋ
찬부터 나옵니다 심플하죠?
콩나물부추무침과 김치까지 뙇
곁들이기 좋은 녀석들도 보이고
이곳의 핵심 중 하나인 참숯
훈연향이 과하지 않게 하려고
이놈을 택했다는데 한 번 더
구운 숯이 낫겠다는 생각도..
땅코의 자랑 불판입니다
물결무늬 주물판은 직화로
목살과 삼겹살을 굽는데
원료육과 숯, 불판과 함께
그릴링을 최적화해 땅코가
자랑하는 고기맛을 냅니다
참기름향 솔솔 나던..
이전에 비해 더 정리됐죠?
이렇게 올려주시니 좋네요
콩비지를 기본으로 내주는데
전 좋아합니다 입에 붙는 맛~
사실 이 맛에 술이랑 먹잖아요
목살 (200g 15,000)
삼겹살 (200g 15,000)
고기 괜찮죠? 목살도 그렇고
삼겹살도 지방분포도 좋아요
어서 구워보고픈 생각이 콕!!!
손님상 하나하나 놓치지 않고
직접 서버가 가서 그릴링해요
고기 잠시 쉬어줬다가 다시 치익
무뚝뚝한 고긴 안괴롭히면 chic
결국 여기선 자주자주 뒤집어서
부드러운 식감을 끌어냅니다
흔히들 말씀하시는 겉바안촉은
아니지만 충분히 향과 풍미를
느낄 수 있습니다(중계하나?)
사실 땅코하면 목살로 손꼽히는
곳이기 때문에 요건 꼭 초이스~
다시 한 번 쉬다 갑니다
이날 삼겹살도 참 괜찮았던..
고깃집에서 콩비지를 내는 곳이..
있었나 싶은데 여튼 맛있습니다
확실히 좋은 고기는 밀해서
씹는 맛이 좋습니다 특유의
향도 느낄 수 있다면 히릿~
중간에 고기만 먹다가 질리면
소금이나 깻잎지 싸드셔도 굿
중간에 고기만 먹다가 질리면
소금이나 깻잎지 싸드셔도 굿
간만에 찾은 땅코였는데 여전하네요
왕십리 찾아가면 손님 빠질 때 겨우
먹곤 했던 터라 집과 더 가까운 곳에
분점이 생겨 반가울 따름이네요 :-)
왕십리 땅코가 한 마디 남기네요
"내래 구의동도 접수해버리갔어.."
'근데 땅코는 이북사람이었나? 허허'
좀있다 또 돼지고기 이야기로 오죠
마치기 전에 외쳐봅니다 쏘왓?
맛집 정복 나에겐 목표
거짓 정본 날개를 못펴
땅코참숯구이
영업시간: pm 04:00 - 자정 (월-금요일)
정오 - 자정 (토-일요일)
전화번호: 02-455-9992
주소: 서울시 광진구 구의동 257-101
