[SBS 백종원의 3대천왕]
닭볶음탕

  • 2015.10.16
  • 조회수 3121


전국에 숨은맛집 세 곳 선정하여 보여드리는 백종원 3대천왕



보글보글 끓인 매콤한 양념과 야들한 살코기의 환상적인 조화

감자는 필수! 면사리는 옵션! 볶음밥은 마침표

한 그릇으로 즐기는 풀코스요리


대한민국 최고의 외식메뉴, 닭볶음탕




첫 번째 맛집, 대전 한영식당



위치

대전광역시 중구 오류동 149-25

특징

매콤,칼칼한 대파의 시원함이 느껴지는 교과서적인 닭볶음탕의 맛!



[이미지 출처 : wkgus333님의 블로그]

오류동 먹자골목에서도 손꼽히는 맛집, 한영식당



[이미지 출처 : wkgus333님의 블로그]

메뉴는 단 한가지, 닭볶음탕 뿐!


[이미지 출처 : higom00님의 블로그]

파가 크고 길죽길죽하게 잘려져서 듬뿍 들어가있는 닭볶음탕, 파사리도 추가 가능



[이미지 출처 : bingowa님의 블로그]

닭고기, 감자, 양파, 대파, 갖은 양념을 더한 육수는! 30년 전통의 맛!

직접담근 고추장과 간장을 사용하는것 또한 이 집의 장점~



[이미지 출처 : bingowa님의 블로그]

매콤,칼칼한 대파의 시원함이 느껴지는 닭볶음탕의 교과서적인 맛!



[이미지 출처 : bingowa님의 블로그]

백종원씨가 추천하는 볶음밥 맛있게 먹는 팁은

감자가 으깨지기 전에 밥을 볶는게 좋고 한영식당에서는 파사리를 추가해서 먹는게 더 맛이좋다.





두 번째 맛집, 종로 계림



[이미지 출처 : js603님의 블로그]

서울 종로의 피맛골에 위치한 30년 전통의 닭볶음탕집 '계림식당'



[이미지 출처 : js603님의 블로그]

소주가 생각나는 계림식당의 분위기



[이미지 출처 : jjomonively님의 블로그]

다진마늘이 듬뿍 들어간, 계림식당의 닭볶음탕! 마늘과 닭은 최고의 궁합인거 아시쥬~?

거기에 일반 닭볶음탕과는 다르게 국물이 많고 그 안에 밀떡이 들어가있어, 맛이 더욱 좋다.



[이미지 출처 : jjomonively님의 블로그]

백종원이 추천하는 계림식당 닭볶음탕 먹는 순서!

떡, 닭, 마지막에 감자를 찾아 으깨서 먹고 특별사리인 칼국수를 추가하라고 전했다.



[이미지 출처 : jjomonively님의 블로그]

국물 맛이 좋기때문에 볶지않고, 밥을 그냥 비벼 먹어도 맛이 일품!



[이미지 출처 : jjomonively님의 블로그]

오래 끓일술록 맛이 좋은 칼국수 사리로 마무리~!



세 번째 식당, 가평 산골농원



위치

경기도 가평군 설악면 가일리 86-1

특징

솥뚜껑에 숯불을 이용한 솥뚜껑닭볶음탕!

식당 잣나무밭에서 키운 닭을 사용하는것 또한 특징



[이미지 출처 : powerjjj님의 블로그]

가평의 산골짜기에 위치해 있는 닭볶음탕 맛집



[이미지 출처 : yangga22님의 블로그]

폭발적 화력을 자랑하는 특대형 토치를 이용해 빠른 시간에 무쇠솥뚜껑에 참나무로 불을 피워

닭에 불맛을 입히는, 산골농원



[이미지 출처 : powerjjj님의 블로그]

식당 뒤에 위치한 잣나무 숲에서 기른 토종닭을 사용하여 어느부위 하나 버리는 것 없이,

닭똥집, 염통, 간 전부 다 넣고 끓여내는 것이 특징!




[이미지 출처 : powerjjj님의 블로그]

표고버섯 등의 야채들도 직접 길러서 사용하는 산골농원~



[이미지 출처 : dudtls831님의 블로그]

확실히 남다른 토종닭의 쫄깃한 식감!



[이미지 출처 : dudtls831님의 블로그]

장작 향이 은은하게 베어 있어 특이한 닭볶음탕 국물의 밥을 볶아주면 최고!




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> 서울 '계림식당' 매장정보 바로가기

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  • 한영식당
    • 대전, 중구
    • 11590 27129
    • 평점

      3.8

    • 인기 메뉴
      • 닭도리탕(소)
      • 닭도리탕(대)
    • 소개

      닭볶음탕이 인기있는 한식당

  • 산골농원
    • 경기, 가평군
    • 18464 1397
    • 평점

      4.0

    • 인기 메뉴
      • 솥뚜껑전골
      • 사리/볶음밥
      • 공기밥
    • 소개

      닭전골과 닭볶음탕이 유명한 맛집

  • 계림
    • 서울-강북, 종로
    • 10585 1993
    • 평점

      4.5

    • 인기 메뉴
      • 닭볶음탕(소)
      • 닭볶음탕(중)
      • 닭볶음탕(대)
    • 소개

      다진 마늘이 잔뜩 올라간 닭볶음탕

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