[tvN 수요미식회]
27화 통영&거제

  • 2015.08.05
  • 조회수 4808

미식으로 세상을 이롭게 하라

잠자는 미식 DNA를 깨우는 수요미식회



한창 휴가철인 요즘

수요미식회가 준비한

여름 휴가 특집


휴가철 우리에게 필요한건 멋부림보다 먹부림! 이라는 사실


오늘은 먹부림 여행의 최적지
통영과 거제로 여러분을 초대합니다.





남해바다에서 잡아올린 싱싱한 해산물들로 사시사철 마를일 없는 통영과 거제





특히 한껏 물이 오른 제철 해산물들은

지금이 아니면 1년을 기다려야하는 귀한 몸





이런 해산물들을! 상다리가 부러지게 흡입할 수 있는건!

통영과 거제이기에 가능한 일입니다.





여행객들의 발길이 끊이지 않는 '관광객의 핫플레이스' 통영의 동피랑

동쪽에 있는 벼랑이라는 뜻의 동피랑 마을은 한때 재개발 계획으로 철거될 뻔했던 지역인데요





낡은 담벼락에 그려진 예쁜 벽화 덕분에 동화 속 그림 같은 마을로 변신한 지금은

통영을 대표하는 새로운 명소가 되었습니다.





당신의 없던 입맛도 쭉쭉 당겨주는

통영의 대표 먹거리

- #충무김밥, #꿀빵, #시락국, #우짜, #빼떼기죽,





특히 타지역인들에게 낯선 빼떼기죽!

빼떼기 + 강낭콩 + 좁쌀 푹 끓여 만드는 빼떼기죽

은은한 고구마 향과 고소한 맛이 일품인 통영의 명물입니다.




이제 본격적으로
수요미식회에서 선정한 문닫기전에 가야 할
통영&거제 식당을 소개합니다.



첫 번째 식당
신선한 제철 해산물 요리를
한 자리에서 만날 수 있는 애주가들의 파라다이스


물보라실비


경상남도 통영시 항남동에 위치한 이집은

2004년 오픈 12년째 영업중이며





술을 주문하면 주인 마음대로

다양한 제철 해산물과 신선한 회를 제공하는것이 특징입니다.





술값에 안주값이 포함된 물보라실비

음식에 대한 메뉴가 안적혀있고 술값만 표기되어있는 메뉴판

통영에서는 이런 문화를 '다찌'라고 부른다고 합니다.





그날 그날 가장 신선한 제철 재료로 만들어진

물보라실비의 한상 차림

양이 많아서 질이 떨어질거라는 편견은 금물입니다.!





그중에서도 유독 맛있었던 생선구이

볼락과 전갱이구이가 나왔는데, 통영사람들이 좋아하는 볼락!

작은 볼락을 넣어 숙성시킨 볼락김치

통영에서 꼭 먹어봐야할 음식 중 하나입니다.!





강렬한 빨간색의 양동이에 얼음과 같이 남겨져 나오는 술!

레스토랑에서의 칠링과는 다른 색다른느낌이 매력적이죠?





술을 추가 주문할때마다 다른 음식들이 또 나오는데요.

사장님 마음대로~ 추가되는 음식들!

이 날은 산낙지 성게알이 푸짐히 나와서 멍게 비빔밥에 투척!해 비벼먹는 사치도 부려봅니다.

넉넉한 인심의 통영에서 누릴 수 있는 행복아닐까요?


한줄평: 가성비가 좋은 애주가들의 성지!

주소

경남 통영시 항남동 139-21

연락처

055-646-4884

메뉴소개

소주3병 60000원 맥주5병 60000원

영업시간

추가시: 소주1병 10000원 맥주1병 6000원





두 번째 식당

낭만의 밤을 보낸 당신

해장하러 떠나라!


통영의 아침을 여는 시원한 졸복의 맛!

만성복집




경상남도 통영시 서호동 서호시장 내에 위치한 이집은

1976년 개업해 올해로 40년째 영업중입니다.





미나리와 콩나물을 넣어 맑게 끓인 졸복국이 인기메뉴입니다.





이 친구가 바로 '졸복'인데요 ~

일반 복어의 10분의 1 크기로, 복어 종류중 가장 작다고해 붙여진 이름이라고 합니다.





졸복국 한 그릇에는 졸복이 7~8마리정도 들어가는데

밀복이나 까치복보다 깨끗하고 개운한 맛의 졸복국!





맑은 국물의 시원함

껍질의 쫄깃함과 부드러운 살코기의 식감을 자랑하는

입안에서 사르르 녹아내리는!

부드러운 졸복의 맛





만성복집 사장님의 졸복국 맛있게 먹는 팁!

식초를 국물에 소량 넣어주면 살짝 시큼한 그 맛이 신선하게 느껴져 맛이 좋다고 합니다.





모두가 극찬하는 이 집의 반찬

모두의 입맛을 사로잡은 멸치회무침

으깬홍합과 박을 조려 맛을 낸 박조림이 정말 맛있습니다.





만성복집에서 맛깔스러운 제철반찬과

바다의 향이 담긴 시원한 졸복국을 만나보세요~!


한줄평: 해장의 진리! 그동안의 복국은 잊어라!!

주소

경남 통영시 서호동 새터길 12-13

연락처

055-645-2140

메뉴소개

졸복국(지리) 11000원 참복국(지리)15000원

졸복 수육 50000원

영업시간

05:00~18:00 (명절 휴무, 재료 소진시 문 닫음)




그럼 이제

거제도로 한번 넘어가볼까요?



아름다운 경관을 자랑하는 거제도

눈을 두는 곳마다 한폭의 그림 같고





시원한 파도 소리가 힐링을 선물하는

나만 알고 싶은 보물섬 거제도에서 만나는!




세 번째 식당

3대를 이어서 60년이 넘게 운영중인


천화원




지난 1951년 개업한 이 집은

함경남도 흥남에서 중국집을 운영하셨던 1대 사장님이

거제도에 피난을 와 터를 잡은거라고해요

외관에서 부터 오랜 역사가 느껴지지 않나요?





대표메뉴로는 생돼지고기를 튀긴 탕수육





각종 해산물이 들어간 유산슬





시원한 맛이 일품인 짬뽕이 있습니다.





천화원의 짬뽕은 면이 기스면처럼 얇아 호로록 넘기는 목넘김이 좋습니다.

다양한 재료를 넣어 정성껏 만든 라면같은 느낌!

젊은이들의 입맛에 더 가까운듯한 짬뽕이에요





천화에서는 유산슬에 돼지고기를 넣지않고 오로지 해산물만 사용한다고 합니다.

굴소스도 넣지않고 간장과 소금으로만 양념을 한 옛날식 유산슬




거제도의 옛모습을 간직한 중국집! 천화원!



한줄평: 천화원에 가려고 거제도에 간다!

주소

경남 거제시 장승포동 232-29

연락처

055-681-2408

메뉴소개

탕수육 23000원 유산슬 39000원 짬뽕 6000원

영업시간

11:00~20:00 (첫째,셋째 화요일 휴무)




매장 바로가기

  • 천화원
    주차
    • 경남, 거제시
    • 14444 2079
    • 평점

      3.5

    • 인기 메뉴
      • 유니짜장
      • 짬뽕
      • 양장피
    • 소개

      탕수육과 팔보채가 맛있는 중식당

  • 만성복집
    • 경남, 통영
    • 9323 1132
    • 평점

      4.4

    • 인기 메뉴
      • 졸복국
      • 졸복매운탕
      • 참복국(지리)
    • 소개

      믿고 먹을 수 있는 졸복과 복어요리

  • 물보라다찌
    • 경남, 통영
    • 13738 1163
    • 평점

      4.1

    • 인기 메뉴
      • 복분자
      • 화랑
      • 경주법주
    • 소개

      푸짐한 안주가 나오는 통영식 다찌집

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