장인 정신이 깃든 맛!
1. 채소와 물로만 삶아 낸 건강한 생 족발! 김해 외동 ‘가야양념족발’
[식신TIP]
▲위치: 경남 김해 분성로 54
▲영업시간: 매일 12:00 - 00:00, 비정기 휴무
▲가격: 왕족발(中) 32,000원, 매운 양념족발(中) 35,000원
▲후기(식신 Violet): 기 김해에서 엄청 유명하다! 기본 찬도 엄청 푸짐하게 나오는데 다 맛깔지다~ 족발이 과한 단맛이나 한약 냄새 없이 본연의 맛을 끌어올린 느낌! 막국수도 채소 아낌없이 들어있고 양도 푸짐했다~
2. 약선 요리 분야 1호 명인이 선보이는, 양산 대석리 ‘죽림산방’
이미지 출처: meok.stargram님 인스타그램
이미지 출처: meok.stargram님 인스타그램
[식신TIP]
▲위치: 경남 양산 상북면 대석2길 13
▲영업시간: 매일 11:30 - 21:00, B/T 15:00 - 17:00, 월요일 휴무
▲가격: 죽림산방 정찬 25,000원, 약선용궁탕(3~4인) 40,000원
▲후기(식신 알럽): 교통 편은 불편한듯합니다. 자가용으로 네비 믿고 찾아가도 알쏭달쏭. 들어가는 초입 길이 차 한 대가 겨우 들어갈 좁은 길이라 이길이 맞나? 의심하게 만드는. 그러나 죽림산방에 들어서는 순간 찾아오는 피곤함이 씻겨 나갑니다. 사장님이 꽃을 좋아하셔서 꽃도 많고 바로 옆 대숲의 경관도 좋습니다. 무엇보다 음식이 정말 정갈하고 맛있습니다. 약이 되는 음식 맞습니다.
3. 1++ 등급 최고 품질의 한우만 취급하는, 통영 죽림리 ‘은혜한우숯불갈비’
[식신TIP]
▲위치: 경남 통영 광도면 죽림4로 23-37
▲영업시간: 매일 12:00 - 22:00
▲가격: 왕생갈비 33,000원, 생등심 33,000원
▲후기(식신 붕어싸만코): 퀄리티 좋은 국내산 한우, 돼지고기를 저렴하게 먹을 수가 있어요! 갈비는 간이 세지 않아 개인적으로 맛있게 먹었네요? 같이 먹으려고 주문한 물냉은 색깔이 독특한데 특별한 맛이 있는 건 아니었지만 맛있게 먹었어요~
4. 고소한 감칠맛과 부드러움을 극대화한 육회! 청도 고수리 ‘정우숯불가든’
[식신TIP]
▲위치: 경북 청도군 청도읍 청화로 252
▲영업시간: 매일 11:00 – 21:00, 비정기 휴무
▲가격: 육회 비빔밥 13,000원, 육회 냉면 13,000원
▲후기(식신 장충동족발맨): 경북 청도는 소싸움도 유명하지만 육회 비빔밥집이 많습니다. 한자리에서 20년 운영한 식당이라 믿고 방문했네요. 육회 비빔밥은 다른 곳에서 먹던 것보다 고기가 훨씬 푸짐하게 올려져 있었습니다. 육회 냉면도 은근 조합이 좋더라고요.
5. 직접 채취한 산나물과 전통 방식으로 제조한, 청송 상의리 ‘주왕산청솔식당’
[식신TIP]
▲위치: 경북 청송군 주왕산면 공원길 164
▲영업시간: 매일 08:00 – 20:00
▲가격: 산채 더덕구이 정식 18,000원, 달기 약수 토종닭 백숙 50,000원
▲후기(식신 햇살): 사장님의 자부심이 느껴지는 곳이네요. 청국장도 맛있고 밑반찬도 깔끔한 게 맛있어요.
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