짜장면과 함께 한국 외식 문화의 양대 산맥을 이루는 짬뽕. 오랜 시간 남녀노소 모두에게 사랑받아 온 대표적인 국민 음식이기도 하다. 얼큰하고 시원한 국물과 탱글한 면발의 조화는 스트레스를 날려주는 매콤한 한 끼이자, 숙취를 달래주는 해장 음식으로서 한국인의 식생활에 깊숙이 자리 잡았다. 단순한 중화요리의 한 종류를 넘어, 한국인의 소울푸드로 안착한 짬뽕은 시대의 흐름과 함께 끊임없이 진화하며 식탁 위를 매료시켜 왔다.
오늘날의 짬뽕은 조리법과 주재료에 따라 다채로운 스펙트럼을 자랑한다. 신선한 채소와 해산물을 바탕으로 정갈하게 우려내어 깔끔하고 개운한 풍미를 자랑하는 전통적인 '옛날 짬뽕'부터, 진한 육수에 돼지고기나 소고기를 아낌없이 넣어 묵직하고 녹진한 국물 맛을 내는 '고기짬뽕', 그리고 국물 없이 센 불에 빠르게 볶아내어 알싸한 불향과 매콤함을 극대화한 '볶음짬뽕'에 이르기까지 그 변주는 끝이 없다. 같은 계열의 짬뽕이라도 각 식당의 웍 잡는 요리사의 손맛에 따라 미묘하게 다른 짬뽕 맛을 비교해보는 재미도 있다.
이처럼 무궁무진한 짬뽕의 세계 속에서 마침내 자신의 취향을 완벽히 관통하는 '인생 짬뽕'을 만나는 순간은 미식가들에게 더없는 쾌감을 선사한다. 오랜 내공으로 단단한 맛을 자랑하는 노포는 물론, 자신만의 독창적인 레시피로 무장해 새로운 미식의 기준을 제시하는 전국 짬뽕 신흥 강자 5곳을 소개한다.
서울 중식 맛집으로는 동대문 서울신라호텔팔선, 홍대 진진, 연희동 이화원, 연희동 이품, 을지로 안동장, 영등포 송죽장, 천호 바른중식당 국보성, 경희대 영화장, 방배 주, 신사역 송쉐프, 연희동 편의방, 성북동 안동반점, 용산 삼각지 명화원, 논현 홍명, 신사 가담, 역삼 홍보각, 연희동 목란, 대학로 계향각, 마포 신성각, 한남 쥬에, 광화문 포시즌스호텔서울 유유안, 동대문 호빈, 명동 팔레드신, 시청 더 플라자 도원, 롯데호텔서울 도림, 명동 개화, 연희 진미, 청담동 몽중헌, 문정 오향가, 마포 하하, 압구정 일일향, 성북동 옛날 중국집, 여의도 서궁, 구로 월래순교자관, 대학로 진아춘, 시청 원흥, 논현 대가방, 압구정 무탄, 도산공원 JS가든, 성북동 공푸, 구로 동흥관, 여의도 백리향, 청담 더라운드, 삼성 차이린, 영등포 대관원, 반포 모던눌랑, 신사 보보식당, 사당 팔진향, 방이 어양, 신림 아리차이, 서촌 도량, 연남 향미, 용산 서울드래곤시티 페이, 신촌 완차이, 마포 현래장, 홍제 차이나타운, 웨스틴조선호텔 홍연, 명동 향미, 금룡 그랜드 워커힐 서울, 김포공항 도일처, 마포 외백, 경희대 홍릉각, 연남 중화복춘, 신사 웍셔너리, 논현 주방류, 압구정 루위, 서초 하오차이, 잠실 모던눌랑 라이브, 삼성 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 웨이루, 압구정 시추안하우스, 대치 하이보, 논현 상해루, 명일 황푸차이나, 역삼 더 그레이트 홍연, 반포 서래향, 소공동 크리스탈제이드, 연남 중화복춘 살롱 시그니처, 반포 모트32, 이태원 중국가정식 장강중류, 송파 진지아, 삼성 팀호완, 한남 피에세, 사당 홍콩참치만두, 성수 플레이버타운, 성수 제제, 도봉 홍방원, 을지로 오구반점, 혜화 갸우뚱, 이태원 차이나룸 몬드리안호텔점, 동교동 중화복춘 골드, 홍대 서교동진향, 마포 핑하오, 공릉 광성반점, 서울대 외래향, 당산 보련각, 논현 일일향, 성수 중앙감속기, 봉천 중화요리 팔공, 용산 꺼거, 명동 일품향, 종로 효제루, 종로 서호장, 은평 중화원, 이촌 동강, 종로 동해루, 논현 JS가든, 문정 에핑, 가좌 락희안, 서촌 중국, 서촌 영화루, 삼청동 몽중헌, 망원 동일루, 망원 강동원, 마포 부영각, 여의도 차이윤, 역삼역 파크루안, 선릉역 마담밍, 천호 해중천반점, 상암동 서룡, 연남동 상해소흘, 김포공항 화양연화, 서촌 차이치, 대치동 홍운장, 을지로 줄리아, 상수 맛이차이나, 연희동 연경, 구로디지털단지 동해반점, 해방촌 H5NG, 연희동 THE Yang 더양, 건대 경성양육관, 충무로 태화루, 종로 고량주관, 압구정 골드피쉬 딤섬퀴진, 성수 골든센트리, 이태원 누랑즈뉘, 압구정 다이닝마, 영등포 대문점, 역삼 덕후선생, 동대문 동북화과왕, 동대문 신신원, 강남 딘타이펑, 성신여대 라라면가, 명동 란주라미엔, 한남 레드문, 건대 매화반점, 연남 몽중식, 송파 미엔아이, 군자 빠오즈푸, 양재 브루스리, 명동 산동교자, 압구정 산동교자관, 후암 산동만두, 창동 수정궁, 성수 시옹마오, 압구정 심양, 이태원 쟈니덤플링, 이태원 야상해, 연남 연교, 연남 포가, 마포 여명, 연희동 오향만두, 청담 이닝, 한남 이태원우육미엔, 한남 중식당 청, 을지로 지유켄, 홍대 진만두, 진중 우육면관, 성북 창창, 부암 천진포자, 서촌 포담, 명동 하이디라오, 연희 라이라이, 한남 한남소관, 신촌 효동각, 구로 린궁즈멘관, 대림 줘마양다리구이, 서촌 중국, 신사 쮸즈, 은평 마마수제만두, 건대 송화산시도삭면, 숙대 구복만두, 강남 티엔미미, 신사 누와, 연남 띵하우, 서초 성덕, 망원 만두란, 연남 송가, 을지로 을지 장만옥 등이 유명하다. 등이 유명하다.
전국 중식 맛집으로는 경기 부천 복성원, 부천 향원, 파주 은하장, 파주 초마면가, 평택 영빈루, 평택 개화식당, 평택 왕가동해장, 평택 태화루, 평택 홍태루, 평택 인화루, 평택 풍성원, 김포 띠디, 구리 리하, 남양주 홍콩, 분당 취홍, 야탑 뿅의전설, 분당 이가네양꼬치, 판교 이가네양꼬치, 판교 최고집손짬뽕, 판교 치화, 성남 의천각, 수원 후이후이, 수원 고등반점, 수원 연밀, 수원 홍화루, 시흥 정아각, 시흥 뚝배기화룡짬뽕, 안성 북경반점, 안양 진라이, 안양 복무춘, 양주 진흥관, 양주 덕화원, 양평 예지현, 양평 진영관, 여주 유가장, 연천 명신반점, 용인 차이나, 용인 진라이, 용인 홍춘, 의정부 신래향, 의정부 지동관, 의정부 흥선, 일산 군원, 일산 대박각, 일산 밍차이, 일산 감래등, 포천 미미향, 포천 진흥각, 동탄 상해루, 인천 차이나타운 연경, 공화춘, 만다복, 신승반점, 원보, 십리향, 중화방, 중화루, 진흥각, 신성루, 동인천 용화반점, 강화 금문도, 부평 뉴욕반점, 부평 산동포자, 계산 금문도, 부평 복화루, 동인천 미광, 영종 임페리얼트레져, 만수 서인반점, 만수 전가복, 구월 함춘원, 논현 미미반점, 송도 진진차이나, 동인천 혜빈장, 신흥 신일반점, 영종도 양자강, 강원 평창 진태원, 동해 덕취원, 동해 거동탕수육, 강릉 원조강릉교동반점, 삼척 이화루, 삼척 쌍용각, 원주 복성루, 원주 동승루, 속초 산동반점, 춘천 회영루, 춘천 뽕뽕황짬뽕이야, 광주 첨단 유향, 동구 말리화반점, 대구 달서구 가야성, 달서구 신신반점, 신천 딤딤섬, 대현동 수봉반점, 대현동 대동반점, 반고개 ㄷ 대덕원, 대신동 대풍반점, 수성구 연경반점, 수성구 리안, 이천동 진흥반점, 중구 복해반점, 중구 유창반점, 중구 영생덕, 중구 중화반점, 중구 선월만두반점, 대전 대덕구 영화반점, 대덕구 꽁뚜, 동구 다해원, 동구 태화장, 유성구 랑만, 서구 동천홍, 서구 갈마짬뽕, 서구 동방명주, 노은 라차우, 유성구 부연부, 유성구 만화쉔샤오룽빠오면식관, 중구 초월짬뽕, 선화 희락반점, 동구 산내돌짜장, 은행 동은성, 부산 초량 신발원, 초량 마가만두, 초량 장성향, 초량 일품향, 초량 홍성방, 초량 원향재, 동래 부광반점, 동래 동운반점, 동래 백객도, 동래 태백관, 부산진구 도림 롯데호텔부산, 전포 굿모닝홍콩, 사상 상해만두, 하단 복성반점, 서구 편의방, 서구 신흥반점, 남천 뉴러우멘관즈, 중앙 화국반점, 중구 동화반점, 중구 옥성반점, 부평동 옥생관, 해운대 남풍 파라다이스호텔부산, 해운대 차오란, 해운대 그랜드조선부산 팔레드신, 해운대 딤타오, 해운대 금문, 해운대 부우사안, 울산 남구 천손짜장, 달동 신천지대반점, 성남동 호재래, 동구 동해반점, 태화 만당, 경남 거제 천화원, 김해 만리향, 남해 바른짬뽕, 사천 원조부자손짜장, 사천 덕합반점, 사천 홍바짬뽕, 마산 금향, 창원 신생원, 통영 심가네해물짬뽕, 합천 적사부, 경북 경산 부천성, 구미 비룡짬뽕, 김천 중국만두, 문경 영흥반점, 울진 청목신신짬뽕, 울진 제일반점, 청도 강남반점, 칠곡 만리궁, 칠곡 황금원, 전남 목포 중화루, 목포 용당반점, 순천 황금성, 여수 순심원, 장성 동서식당, 화순 불타는용궁짬뽕, 전북 군산 빈해원, 군산 지린성, 군산 복성루, 군산 국제반점, 군산 쌍용반점, 군산 수송반점, 김제 대흥각, 남원 경방루, 남원 동춘원, 남원 금생춘, 부안 기라성, 익산 신동양, 전주 노벨반점, 전주 대보장, 전주 수정관, 정읍 양자강, 충남 공주 장순루, 공주 동해원, 공주 동신원, 공주 청운식당, 공주 신관짬뽕, 공주 우성관, 계룡 계룡대반점, 금산 명성각, 금산 장춘관, 당진 빙빙반점, 보령 황해원, 보령 성지, 서산 영성각, 서산 강미루, 세종 조치원짬뽕, 아산 목화반점, 아산 대황하, 천안 동순원, 태안 신태루, 홍성 인발루, 충북 단양 향미식당, 단양 복생반점, 영동 덕승관, 옥천 경진각, 제천 낭만짜장, 청주 당조중화요리, 청주 극동반점, 청주 금용, 청주 양자강, 충주 상촌식당, 제주 대정 홍성방, 서귀포 덕성원, 서귀포 아서원, 서귀포 천일만두, 성산 로이앤메이, 우도 섬소나이, 안덕 제주신화월드 용푸, 제주시 소리원, 제주시 임성반점, 제주시 제주드림타워 차이나하우스, 제주시 도두반점, 제주시 북경반점, 함덕 다래향 등이 유명하다.
공통 FAQ
Q. 옛날 짬뽕은 어떤 맛인가요?
A. 채소와 해산물을 중심으로 국물을 내 깔끔하고 개운한 맛을 강조하는 스타일이다.
Q. 고기짬뽕은 무엇이 다른가요?
A. 돼지고기나 소고기를 넉넉히 사용해 국물을 보다 묵직하고 진하게 만든다.
Q. 볶음짬뽕은 국물 짬뽕과 어떻게 다른가요?
A. 국물 없이 면과 채소, 해산물을 센 불에서 빠르게 볶아내는 스타일이다.
1.두툼한 안심 탕수육과 불맛 고기 짬뽕이 빚어내는 중식의 정수, 망원 ‘강동원’
cho2nho님의 인스타그램
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매장 Q&A
Q. 어떤 중식당인가요?
A. 망원동에서 짬뽕과 간짜장, 탕수육을 자신만의 방식으로 변주해 인기를 얻은 중식당이다.
Q. 고기짬뽕의 특징은 무엇인가요?
A. 후추가 넉넉하게 뿌려져 나오며 묵직한 고기 육수에 웍의 불향이 강하게 배어 있는 스타일이다.
Q. 함께 주문하면 좋은 메뉴는?
A. 시그니처인 안심 탕수육이다. 두툼한 안심을 사용해 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 익히며, 탕후루처럼 반질반질하게 소스를 코팅해 내는 것이 특징이다.
특색 있는 중식 메뉴로 단숨에 망원동의 핫플이 된 ‘강동원’. 메뉴는 짬뽕과 짜장, 탕수육 등으로 일반적인 중식당과 비슷하지만 한끗을 달리하며 변주를 준 곳이다. 이집의 짬뽕은 후추가 듬뿍 뿌려진 비주얼로 등장하는데, 고기 짬뽕 특유의 묵직한 국물에 불향이 스민 것이 특징. 얼큰하고 진한 편이라 계속 손이 가는 자극적인 맛이다. 여기에 시선을 사로잡는 시그니처 요리인 ‘안심 탕수육’을 곁들이는 것을 추천한다. 탕후루처럼 반질반질하게 소스가 코팅되어 나오는데, 두툼하고 질 좋은 안심 고기를 사용해 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 소스 선택의 고민을 잊게 만드는 완벽한 밸런스를 보여준다. 갓 볶아낸 춘장에 양배추와 양파를 아낌없이 넣어 단맛을 줄이고 고소한 불향을 극대화한 ‘간짜장’도 인기가 많다. 대기가 길거나 재료가 소진되는 경우 영업시간보다 일찍 마감하니 참고하면 좋다.
▲위치: 서울 마포구 망원로 3
▲영업시간: 매일 11:00-20:00 (B·T 14:00-16:30), 매주 월요일 휴무
▲가격: 고기짬뽕 1만2000원, 간짜장 9500원, 안심탕수육 2만7000원
▲후기(식신 휴먼졸림체): 드디어 와봤습니다. 탕수육은 정말 탕후루 같은 비주얼이 이색적인데 겉은 바삭하고 속은 쫀쫀득한 것이 맛있었습니다. 제 입맛에는 좀 달지만 왜 인기가 많은지 알 수 있었고, 짬뽕은 묵직하고 불향 가득 칼칼한 맛이라 좋았습니다.
2.겉바속촉 고기튀김과 깔끔한 차돌짬뽕이 선사하는 대만식 중식의 정수, 연남동 ‘포가’
bite_muse님의 인스타그램
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매장 Q&A
Q. 어떤 스타일의 중식당인가요?
A. 연남동에서 오랜 휴식 후 다시 문을 연 대만식 중식 전문점이다. 장인의 손맛이 담긴 독창적인 요리로 웨이팅이 이어지는 곳이다.
Q. 대표 짬뽕은 무엇인가요?
A. 차돌짬뽕이다. 차돌박이가 듬뿍 들어간 사골 베이스 육수에 채수까지 더해 묵직함과 개운함을 함께 살린다.
Q. 많이 맵나요?
A. 국물 색에 비해 매운맛은 과하지 않은 편이다. 버섯, 새우, 채소 등 건더기도 풍성해 밸런스가 좋다.
건강상의 이유로 1년여간 길었던 휴식을 마치고 돌아와 연남동 중식 마니아들의 열렬한 환호를 받고 있는 ‘포가’. 장인의 내공이 깃든 독창적인 요리들로 긴 계단 웨이팅을 감수하게 만드는 대만식 중식 전문점이다. 가장 인기가 있는 ‘차돌짬뽕’은 고기가 듬뿍 들어간 사골 베이스 짬뽕인데 채수 육수도 더해져 맛이 개운한 편. 국물 색에 비해 많이 맵지 않아 자극적이지 않고 버섯, 새우, 각종 채소도 넉넉하게 들어있어 가성비와 가심비를 모두 잡은 명작이다. 식객들의 탄성을 부르는 대표작 ‘고기튀김’은 일반적인 탕수육과 달리 달콤한 소스 대신 소금 베이스로 짭조름하게 양념한 특제 부추무침을 소복하게 올려내는데, 기름기 없이 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 튀김과 부추가 어우러져 깔끔한 맛이 인상적이다. 준비한 재료가 다 떨어지면 영업을 종료하니 일찍 방문하는 것을 추천한다.
▲위치: 서울 마포구 동교로46길 24-4 2층
▲영업시간: 매일 11:30-22:00 (B·T 15:00-17:00), 매주 수요일 휴무
▲가격: 차돌짬뽕 1만3000원, 산동식마늘쫑면 1만원, 고기튀김 2만1000원
▲후기(식신 한여름밤의식욕): 야채도 정말 신선하구요. 해산물과 고기가 어우러져 있음에도 따로 놀지 않고 딱 좋은 밸런스라서 왜 유튜브에서 극찬이 이어졌는지 알 수 있는 집이었습니다. 면이랑 건더기 다 건져먹고 밥까지 주문하고 싶어지는 맛이었어요.
3.불향 가득한 해물짬뽕과 계란후라이 올린 근본 간짜장, 신림역 ‘중화요리 팔공’
식신 컨텐츠팀
매장 Q&A
Q. 어떤 중식당인가요?
A. 봉천동과 신림동 사이에서 기본에 충실한 조리와 푸짐한 재료로 사랑받는 중국집이다.
Q. 대표 메뉴는 무엇인가요?
A. 팔공해물짬뽕이다. 오징어, 새우, 쭈꾸미 등 해산물을 넉넉하게 넣고 각종 채소와 함께 볶아낸다.
Q. 국물 맛은 어떤가요?
A. 과하게 진하거나 자극적이지 않고 개운한 국물과 웍의 불향이 균형을 이루는 스타일이다. 면도 쫄깃하게 달라붙는 식감이 좋아 국물과 잘 어울린다.
봉천동과 신림동 사이에 위치한 중국집. 과한 기교 대신 기본에 충실한 손맛과 재료를 아끼지 않는 배포로 일대 주민과 식객들의 발길을 끌어모으는 곳으로 식사 시간이면 줄을 서서 기다리는 손님들의 행렬이 인상적이다. 실내는 온기 넘치는 정겨운 스타일로 테이블이 다소 빽빽하게 들어차 있어 북적북적한 분위기다. 일반적인 중식당 요리들을 모두 취급하는데, 그중에서도 대표 메뉴인 ‘팔공해물짬뽕’은 오징어, 새우, 쭈꾸미 등 푸짐하게 올라간 해산물과 각종 채소들로 만드는 짬뽕으로 과하지 않고 개운한 국물, 그리고 쫄깃하게 착 감기는 면발이 절묘한 균형을 이루는 맛. 왜 시그니처인지 이해가 가는 메뉴다. ‘짜장면’도 인기가 높은데, 일반 짜장면임에도 갓 볶아낸 간짜장 스타일로 볶아낸 뒤 튀기듯 바삭하게 구운 계란후라이를 올려 내는 옛날 중식집 근본 스타일이다. 바삭하고 촉촉하게 튀겨낸 닭고기 위로 알싸한 파와 고추 고명을 폭포처럼 올려 새콤매콤하게 즐기는 ‘유린기’도 비주얼부터 맛까지 빠지지 않으니 꼭 한번 맛보기를 추천한다.
▲위치: 서울 관악구 남부순환로 1680
▲영업시간: 매일 11:20-21:20 (B·T 15:00-17:00), 매주 수요일 오후 및 일요일 휴무
▲가격: 팔공해물짬뽕 1만3000원, 짜장면 1만원, 유린기 소 3만3000원
▲후기(식신 가을소녀): 신림 일대에서 제일 유명한 중국집 아닐까 싶은.. 웨이팅 항상 많구요. 짜장면, 유린기, 짬뽕이 인기가 있고 다 맛있습니다.
4.30년 세월이 증명하는 뽀얀 탕수육과 시원한 채수 짬뽕의 정석, 안양 ‘복무춘’
suns1030님의 인스타그램
식신 정성책님의 리뷰
매장 Q&A
Q. 어떤 노포인가요?
A. 1993년부터 안양 만안초등학교 후문 자리를 지켜온 중식당이다. 80~90년대 중국집의 정겨운 분위기를 그대로 간직하고 있다.
Q. 짬뽕은 어떤 스타일인가요?
A. 채수 베이스의 해물짬뽕이다. 오징어와 홍합을 넉넉하게 넣어 해물의 개운함을 먼저 살리고, 뒤이어 칼칼한 맛이 이어진다.
Q. 면은 어떤가요?
A. 조금 납작하면서 부드럽고 쫄깃한 스타일이다.
1993년부터 만안초등학교 후문 자리를 지켜온 중식당 ‘복무춘’. 80~90년대 추억 속 노포의 분위기를 그대로 간직한 채, TV프로그램 ‘생활의 달인’과 ‘동네명장들’ 등 다수의 매체에 출연하며 극찬을 받은 안양의 중식 명소다. 테이블이 4개 뿐인 협소한 공간이지만 청결하고 깨끗하게 잘 관리되어 있으며, 사장님 부부 두 분이 정성껏 조리하여 음식이 다소 천천히 나오지만 긴 기다림이 전혀 아깝지 않은 정겨운 분위기다. 음식 또한 기본에 충실한 옛날식 중화요리 스타일로 채수 베이스의 해물 짬뽕을 좋아한다면 만족할만한 집이다. 짬뽕에는 오징어와 홍합이 넉넉하게 들어있어 해물의 개운함이 먼저 느껴지고 뒤를 이어 생각보다 칼칼한 국물이 혀를 때린다. 면은 약간 납작하면서 부드럽고 쫄깃한 스타일로 이집 짬뽕 스타일과 잘 어울리는 편. 사이드로는 탕수육을 꼭 추천하고 다. 깨끗한 기름에 탕수육을 튀겨내어 아주 뽀얀 빛깔인 것에서부터 합격인데 여기에 추억의 케찹 베이스 소스가 곁들여 나오니 만족하지 않을 수 없다. 세월이 흘러도 변치 않는 정직한 맛과 노포의 정취를 느끼게 해주는 안양의 보석 같은 식당이다.
▲위치: 경기 안양시 만안구 안양로398번길 9
▲영업시간: 매일 10:30-19:30 (B·T 15:00-17:30)
▲가격: 짬뽕 9000원, 짜장면 7000원, 등심탕수육 2만2000원
▲후기(식신 정성책): 워낙 유명한 집이라 브레이크타임 10분 전에 도착했는데도 30분 웨이팅 후 먹었습니다. 탕수육은 정말 제가 먹어본 것 중 가장 맛있었고 짜장면이랑 짬뽕도 맛있는 편이었습니다. 다만 1시간 이상 웨이팅할 정도는 아닌 것 같고 30분 정도면 웨이팅하고 먹을 것 같습니다.
5.화교 장인의 내공이 깃든 볶음짬뽕의 성지, 회현역 ‘유가’
식신 아카이브
식신 아카이브
매장 Q&A
Q. 어떤 중식당인가요?
A. 회현역과 남대문시장 인근 골목에 위치한 화상 중식당이다. 짜장면과 짬뽕뿐 아니라 오향장육, 전가복, 냉채 등 다양한 중식 요리를 함께 선보인다.
Q. 가장 유명한 메뉴는?
A. 볶음짬뽕이다. 오징어, 호박, 양파, 당근 등을 센 불에 빠르게 볶아 불향과 해산물의 감칠맛을 극대화한다.
Q. 맛은 어떤가요?
A. 쫄깃하게 삶은 면에 매콤달콤짭짤한 양념이 깊게 배어 있어 자극적이면서도 계속 손이 가는 스타일이다.
서울 회현역과 남대문 시장 인근 조용한 골목에 위치한 화상 중식당. 짜장면, 짬뽕 등의 식사 메뉴를 비롯해 오향장육, 전가복, 냉채 등 다양한 중식 요리들도 취급하고 있다. 셰프의 요리 내공이 심상치 않은 편으로 어떤 메뉴를 주문해도 완벽한 간과 터지는 풍미가 일품이다. 특히 ‘볶음짬뽕’으로 유명한데, 오징어, 호박, 양파, 당근 등의 재료를 빠르게 볶아 불향과 해산물의 감칠맛이 살아있는 양념맛이 일품. 쫄깃하게 삶은 면에 맛있는 양념이 쏙쏙 배어들어 있어 자극적이면서도 손이 계속 가는 맛이다. 여기에 달짝지근하면서도 새콤한 소스 맛이 일품인 ‘유린기’를 곁들이는 손님들이 많다. 점심엔 인근 직장인들로 만석이고, 저녁엔 중식 요리들과 술 한잔을 하러 오는 손님들로 늘 북적이며, 장사가 잘 되다보니 본관과 별관, 그리고 2층 홀까지 넓은 테이블과 단체석을 고루 갖추고 있어 접근성도 좋은 편이다. 어떤 메뉴를 선택해도 기대 이상의 만족감을 선물하는 단단한 내공의 중식당으로 추천한다.
▲위치: 서울 중구 퇴계로12길 68
▲영업시간: 매일 11:00-21:00 (B·T 14:20-17:00), 매주 일요일 휴무
▲가격: 볶음짬뽕 1만1000원, 유린기(소) 2만4000원, 고기튀김(소) 2만4000원
▲후기(식신 와구와구): 명동 갈때마다 들리는 찐맛집. 매콤달콤짭짜름한 감칠맛 폭발하는 볶음짬뽕에다가 고기튀김 곁들이면 환상입니다. 소스가 재료에 딱 달라붙어 있어서 진짜 맛있다 맛있다 연발하면서 먹게 됩니다.
