서울-강북 > 서촌누하동/청운효자동

나주소나주곰탕 경복궁점

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매장 소개

나주 읍성안의 5일장을 찾는 장돌뱅이들과 주변 고을에서 장보러 나온 백성들에게 국밥을 팔던 것이 나주곰탕의 시초라고 합니다. 흔히 곰탕국물이 뿌연것으로 알고 있는데 나주곰탕을 말갛습니다. 맑은 이유는 소뼈 대신 양지나 사태등 고기 위주로 하여 육수를 내기 때문입니다. 저희 업소 나주곰탕은 정통 비법으로서 뚝배기에 밥과 고기를 담아 설설 끊는 가마솥 국물을 떠서 서너차례 토렴을 합니다. 토렴 : 건진 국수나 식은 밥 따위에 뜨거운 국물을 부었다 따랐다 하며 데우는 일 토렴을 하는 이유는 약 75'C 정도에서 온도가 가장 좋은 식감을 느낄 수 있으며 입안 화상과 식도암의 원인을 없앨 수 있다고 합니다 위 전통방식으로 선조 들의 지헤와 전통 맛의 비결을 재현 하였습니다. 맛있게 드시고 건강하세요!

영업시간
CLOSE 주중 10:00 ~ 22:00
업종한국음식 > 설렁탕/곰탕/도가니탕

전화번호02-722-0733
주소
도로명
서울특별시 종로구 자하문로2길 8
지번
서울특별시 종로구 적선동 98
서울특별시 종로구 자하문로2길 8

많이 언급된 매장 키워드

합리적인,동동주 무료 서비스
예약 가능
동동주 무료 서비스
깊은맛
깨끗한,넓은
전국 평균 수준의 합리적인 가격대

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맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

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식신

맛있어요

친절한 서비스

시그니처 메뉴가 있어요

신선해요

넉넉한 주차공간

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