화랑정멧돼지농장가든

매장 소개

울산광역시와 경주시 경계에 위치한 화랑정 멧돼지 농장가든에서는 경치 좋고 공기 맑은 환경에서 방목한 순종 야생멧돼지와 토종 닭, 오골계, 오리를 이용하여 각종 요리를 선보이고 있다. 순종 멧돼지 고기는 일반 잡종 멧돼지와는 달리 지방의 함량이 적고 혈액순환이나 알코올의 해독에도 많은 도움을 주는 건강식품이다. 멧돼지 바비큐는 38가지의 각종 한약재 및 양념을 이용하여 만든 주인 아저씨만의 특별한 소스와 참숯을 이용하여 6시간 정도 바비큐기계에서 익혀내는 것이 맛의 비결. 보통 바비큐는 하루 전에는 예약을 하여야 하며 10kg(약 10-15인분)부터 주문이 가능하다. 주문한 바비큐는 배달도 가능하여, 연회모임이나 동네 잔치에는 빠지지 않는 필수 메뉴로 자리잡고 있다. 바비큐가 다소 부담스럽다면 멧돼지 불고기를 강력 추천한다. 멧돼지 불고기는 얼리지 않은 생고기를 다른 양념 없이 참숯에 구워 멧돼지 고기의 고유의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 불고기를 맛나게 즐긴 후에는 시골의 맛이 가득 담긴 구수한 된장찌개가 나오는데 그 맛 역시 일품이라고. 멧돼지 고기를 이용한 빈대떡과 멧돼지 내장모듬, 파전 등 술에 곁들여 손색이 없는 안주류도 준비되어 있다. 그 밖에 토종 닭과 오리를 이용한 메뉴들도 다양하다. 한적한 시골에 위치하여 자연의 정취가 한껏 느껴지는 화랑정에서는 3개의 방갈로를 구비하고 있어, 가족들이 식사와 여가를 동시에 즐기기에도 안성맞춤이다. 여기에 앞마당에 위치한 연못은 주위의 연산홍과 잘 어우러져 한층 음식의 맛을 더해준다.