모리노아루요
트렌드와 깊은 내공이 어우러진 일식집
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소쿠리야는 제주도에서 특색있게 음식점을 하고 싶어하는 사장님의 마인드를 토대로 김밥과 떡볶이를 제주특산물을 이용하여 새롭게 탄생시킨 제주도에서만 맛 볼 수 있는 특별한 분식입니다. 김밥 -제주도 오설록 녹차를 이용하여 녹차밥을 지어 맛을 더하였습니다. -제주도 감귤 꼬들 단무지를 넣어 식감을 살리고 향을 더하였습니다. 떡볶이 -제주도에서는 쌀떡볶이가 보통이라 차별화를 위해 밀가루 떡볶이를 육지에서 공수하여 국물로 맛을 더하였습니다.





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