앙프레즐에 두툼한 버터가 딱 박혀있다
팥 많은 걸 좋아해서 단면을 보고 살짝 망설였는데 버터가 고소하니 맛나서 만족!
나는 고메버터랑 잘 맞는 거 같다(*´꒳`*)
프레즐 겉은 매끈 단단하지만 속은 적당히 질깃하고 짜지 않아 좋았다💕
빵의 정석에서 밤식빵을 파시는 줄 몰랐는데 호기심에 집어본 밤식빵! 딱 들었는데 엄청 묵직했다.
위에는 달달하고 바삭한 크럼블이 잔뜩 올려져있고 안에는 통밤이 딱딱 박혀있다
빵 자체도 보들보들 맛있고..💕 이 날 퇴근 후 빵 힐링 제대로 했었다
르알래스카 출신의 쉐프님이 운영하시는 빵의정석. 르알래스카 자체가 빨미까레를 비롯한 페스츄리가 유명하다보니, 이 곳 출신의 쉐프님의 빵집들도 페스츄리가 유명한 경우가 많다. 안양의 코코크로와상, 목동의 파티셰리소나, 서울숲의 빵의정석이 대표적인 예임! 빵의정석 또한 빨미까레와 각종 크로와상들이 시그니쳐이며 굉장히 맛있다. 빨미까레는 엄마손 파이 아냐? 라고 생각하기 쉽지만 입안에서 파사삭 흩어지며 사르르 녹는 느낌에 맛을 들이면 빠져나오기 쉽지않다ㅜㅠ 올리브가 올라가 독특한 산미가 느껴지는 올리브페스츄리와 고메버터와 팥앙금이 들어간 앙버터 프레즐도 매력적임!