328 Katong Laksa(328카통락사)

매장 소개

대표적인 로컬음식. 카통에 왔다면 꼭 먹어봐야 할 음식. 매콤하면서도 고소한 진한 국물과 향 , 락사는 싱가포르 전통요리로 반드시 먹고가야 할 음식 중 하나! 특히 락사는 카통지역이 유명한데, 328 카통 락사는 그 중에서도 으뜸으로 여긴다. 태국의 똠양꿍과도 비슷한 것 같지만 코코넛 향이 조금 더 진해 매콤한 맛과 고소한 맛이 함께 어우러진다. 락사는 본래 페라나칸 음식에 인도네시아 요리법까지 모두 섞인 것으로 다양한 맛이 혼재되어 있다. 매콤하지만 걸쭉한 국물에 새우와 면, 유부, 숙주, 달걀까지 푹 끓여 낸 락사 한 그릇이면 개운하게 땀을 뺄 수 있다. 카통에서는 락사를 젓가락 없이 오직 숟가락만을 사용해서 먹는 게 특징!