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서동한우 드라이에이징숙성 한우암소 숯불구이|

3.6 26명
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댓글12 | 즐겨찾기21 | 3,953 | 장소상세pv98
리뷰작성리뷰작성
업종
한국음식>꽃등심/등심/육회
전화번호
041-835-7585
주소
충청남도 부여군 부여읍 관북리 118-2
오시는 길
충청남도 부여군 부여읍 관북리 부여축협 사비지소 옆
운영시간
11:00 - 22:00
휴무
명절
소개
직영 목장의 한우를 드라이에이징 방식으로 장기간 숙성시킨 건조 숙성 한우 암소 숯불구이 전문점으로 최고의 숙성한우 맛을 선보이는 소고기 등심 구이를 맛 볼 수 있습니다.수요미식회에서 소개되어 더욱 유명해 졌습니다. 2듬급의 한우 암소를 약 50일에서 120일간 건조숙성을 시켜서 육즙이 살아 있는것을 느낄 수 있다 건조숙성을 통해서 알카리성이 증가하며 이는 곧 육즙을 가두는 역활을 하게 한다고 한다. 한국에서 최초로 건조숙성 방식을 도입한 한우 숯불구이 전문점이다.
인기메뉴
육사시미 20,000 원 | 부위별 한정판매 메뉴 35,000 원
주류
소주
부가정보
예약 가능, 신용카드 가능, 셀프, 단체석 제공

매장 정보는 실제와 다를 수 있습니다. 최근수정일:2016. 02. 28

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뉴스/매거진
[tvN 수요미식회] 1화 한우등심구이 http://www.siksinhot.com/hot/magazine/view.do?mid=91
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서동한우 | 충청남도 부여군 부여읍 관북리 부여축협 사비지소 옆

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