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서동한우3.6
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드라이에이징숙성 한우암소 숯불구이

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지역

충남> 부여

업종

한국음식 > 꽃등심/등심/육회

매장소개

직영 목장의 한우를 드라이에이징 방식으로 장기간 숙성시킨 건조 숙성 한우 암소 숯불구이 전문점으로 최고의 숙성한우 맛을 선보이는 소고기 등심 구이를 맛 볼 수 있습니다.수요미식회에서 소개되어 더욱 유명해 졌습니다. 2듬급의 한우 암소를 약 50일에서 120일간 건조숙성을 시켜서 육즙이 살아 있는것을 느낄 수 있다 건조숙성을 통해서 알카리성이 증가하며 이는 곧 육즙을 가두는 역활을 하게 한다고 한다. 한국에서 최초로 건조숙성 방식을 도입한 한우 숯불구이 전문점이다.

전화번호

041-832-7585

주소

(지번) 충청남도 부여군 부여읍 관북리 118-2

서동한우

오시는 길

관북리 부여축협 사비지소 옆

TODAY

  • 매장 영업시간

     CLOSE

영업시간

  • 주중

편의/시설 정보

  • 예약 가능

  • 주차장 (없음)

근처주차장 있음

대표메뉴

음료/주류

맥주, 소주

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맛집 컨텐츠 정보

한우등심구이

식신 리뷰

  • 전체 리뷰 12
  • 전체 평점 3.6그럭저럭
  • 5.0 인생맛집

    대한민국에서 이보다 더 맛있고 더 좋은 건조숙성(드라이에이징)고기를 찾는건 무의미 합니다 ^^

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      • 5.0 인생맛집

        미식가들이 인정한 한우맛집. 드라이징한 한우라 숙성한고기에서만 맛볼 수 있는 부드러움을 느낄수있는 맛집. 고기두께부터 다른 맛집들과 차별점을 두는데 정.말 두껍다

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          • 3.0 그럭저럭

            수요미식회에서 나와서 가봣는데 먼저 반기는것은 코를 찌르는 고기굽는냄새에요 환기 시설 제대로 안되잇는건지 아니면 고기가 숙성 된거라 그런건지는 모르겟지만 공기가 탁탁 막혀서 음식의 맛을 제대로 느낄 수가 없어여 고기는 레어로 드시는걸 추천 드려여 숙성 고기라 육즙이 엄청납니다 대신 가격이 엄청 납니다 조심하세여

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              • 진짜 먹고싶을만했다

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                  • 여러모로 괜찮구요

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